quarta-feira, 13 de setembro de 2017

“Faça você mesmo produtos de limpeza naturais”


Sabão líquido para lavar louça:
2 litros de água;
1 sabão caseiro ralado;
1 colher de óleo de rícino;
1 colher de açúcar.
Ferva todos os ingredientes até dissolver e engarrafe.


Limpador de vidros:

Para limpeza de rotina, use 3 colheres de vinagre diluídas em 11 litros de água quente. Se o vidro estiver muito sujo, primeiro limpe-o com água e sabão. Para secar superfícies, utilize tecido de algodão reutilizado ou jornais velhos.

terça-feira, 12 de setembro de 2017

"Rolinho de Alface com Peito de Peru"



Ingredientes:
1 pé de alface lisa
150g de peito de peru
150g de queijo mussarela fatiada
2 cenouras raladas

Modo de Preparo:
Lave bem a alface, tire a nervura (os talos) e enrole cada folha em meia fatia de peru + mussarela e acrescente a cenoura.

Prenda com um palito. Coloque numa travessa e sirva com molho vinagrete.

Suco Redutor de Inchaço e Retenção



Ingredientes:
2 folhas de couve manteiga com o talo
¼ de pepino sem casca
1 maçã com casca e sem semente
Algumas folhas de alface (preferencialmente o broto)
1 rodela de gengibre
1 colher de sopa de aveia
1 e ½ litro de água gelada
A substância, responsável pelo pigmento verde das plantas, é uma grande aliada das dietas e pode fazer perder peso mais rápido e, o melhor: com saúde.

Modo de Preparo:
Corte a couve, a maçã e o pepino antes de colocar no liquidificador.
Feito isso, junte a todos os outros ingredientes e bata bem.
Adoce a gosto, preferencialmente com mel.

Servir.

sexta-feira, 8 de setembro de 2017

Parabéns aos Aniversariantes desse Mês de Setembro


“Sorvete de Abacaxi” (Mais Você)


INGREDIENTES:
SORVETE DE ABACAXI
500 g de abacaxi cortado em cubinhos (mais ou menos 1 abacaxi)
1/3 xícara (chá) de mel (125 g)
1 xícara (chá) de cream cheese (240 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
FLOR DE ABACAXI
20 fatias finas de abacaxi

MODO DE PREPARO:
SORVETE DE ABACAXI
Coloque numa frigideira 500 g de abacaxi cortado em cubinhos, 1/3 xícara (chá) de mel e leve ao fogo médio. Deixe cozinhando até os cubinhos ficarem secos (mais ou menos 15 minutos). Apague o fogo.
Transfira metade dos cubos de abacaxi para o processador e bata até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
Numa batedeira, coloque 1 xícara (chá) de cream cheese, 1 lata de leite condensado e bata até ficar homogêneo (+/- 2 minutos). Desligue a batedeira, acrescente 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, o abacaxi batido, os cubinhos de abacaxi cozidos e misture delicadamente até formar um creme homogêneo.
Leve ao freezer por mais ou menos quatro horas ou até endurecer. Sirva com cubos de abacaxi dourados com açúcar, flor de abacaxi e farofinha de biscoito.
FLOR DE ABACAXI

Coloque algumas fatias finas de abacaxi sobre papel absorvente (sem ficar uma fatia em cima da outra) e leve ao micro-ondas por 6 minutos no total, abrindo a porta do micro-ondas a cada 2 minutos. Depois, tire o papel absorvente e volte as fatias ao micro-ondas por mais 2 minutos, abrindo a porta na metade do tempo.

“Bolo Molhadinho de Chocolate” (do Mais Você)


INGREDIENTES:
MASSA
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (45 g)
1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (340 g)
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado (50 g)
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
manteiga para untar
CALDA PARA MOLHAR O BOLO
3 xícaras (chá) de leite (720 ml)
2 xícaras (chá) de chocolate em pó (200 g)
2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g)
COBERTURA
2 latas de creme de leite sem soro
11/2 xícara (chá) de açúcar (300 g)
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50 g)
1colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
MODO DE PREPARO:
MASSA
Numa batedeira, coloque 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 1 xícara (chá) de açúcar e bata bem até ficar um creme homogêneo e claro. Diminua a velocidade e acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e bata rapidamente até incorporar os ingredientes.
Transfira a massa para uma forma retangular (34 cm x 22,5 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por 25 minutos. Retire do forno, desenforme, corte em fatias e reserve.
CALDA PARA MOLHAR O BOLO
Coloque numa panela, em fogo médio, 3 xícaras (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal e vá mexendo até ferver. Apague o fogo e reserve.
COBERTURA
Numa panela em fogo médio, coloque 2 latas de creme de leite sem soro, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e mexa até ficar um creme consistente (cerca de 10 minutos). Apague o fogo, transfira para uma tigela e leve à geladeira.
MONTAGEM
Forre com papel alumínio o fundo e as laterais de uma forma redonda (24 cm de diâmetro X 6 cm de altura). Faça camadas com as fatias de bolo “deitadas”, alternando com a calda morna. Depois, pressione levemente com uma espátula as fatias de bolo para acomodar na forma. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 6 horas.

Retire o bolo da geladeira e remova o papel alumínio da superfície. Desenforme num prato de serviço e retire todo o restante do papel alumínio. Despeje a cobertura fria sobre o bolo e sirva em seguida.

terça-feira, 8 de agosto de 2017

“Suco Anti Ressaca” É de Casa


INGREDIENTES:
250 ml de água de coco
2 maçãs verdes em cubos
2 talos de aipo com as folhas em cubos
1 1⁄2 limão
MODO DE PREPARO:
Num liquidificador coloque a água de coco, as maçãs em cubos e os talos de aipo em pedaços com as folhas e bata bem por 1 minuto.
Coe em uma peneira e despreze os sólidos.

Em um copo esprema o limão, despeje o suco coado e consuma em seguida.

“Pão Recheado do Fernandinho” Mais Você


INGREDIENTES:
MASSA DO PÃO
50 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
3 ovos
1 copo (tipo americano) de óleo
1 kg de farinha de trigo
450 ml de água
1 colher (chá) de sal
RECHEIO E COBERTURA
200 g de muçarela em fatias
200 g de presunto em fatias
1 gema batida
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela misture 50 g de fermento biológico e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar uma massinha grudada na mão
Junte 3 ovos, 1 copo (tipo americano) de óleo e um pouquinho da farinha de trigo
Mexa bem e vá adicionando mais farinha até ela ficar um pouco dura
Neste momento despeje um pouco da água (450 ml) e vá amassando e sovando
Coloque 1 colher (chá) de sal e sove novamente
Deixe a massa descansar (DICA: retire uma bolinha de massa e coloque dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, a massa já terá crescido)
Depois, divida a massa em 2 partes e abra cada parte com um rolo de macarrão
Recheie com fatias de muçarela e presunto
Enrole como uma panqueca, feche dos dois lados e coloque em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada (OBS: não deixe que os pães encostem na lateral da assadeira para que cresçam bem)
Faça cortes superficiais em cada pão e pincele gema batida

Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 30 a 40 minutos

sexta-feira, 23 de junho de 2017

Panqueca Integral com Milho


Ingredientes:
1 e ½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de farinha de centeio integral
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 pitada de fermento em pó
Óleo para untar
1 pacote (50 g) de parmesão ralado para polvilhar
Salsinha picada para salpicar
Recheio
1 lata de milho-verde (200 g)
½ colher (café) de sal
½ colher (café) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 e ½ colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de noz-moscada ralada
1 dente de alho triturado
250 g de Catupiry® aquecido para servir
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ingredientes até homogeneizar. Leve à geladeira e deixe em repouso por 30 minutos.
Aqueça uma frigideira de 15 cm de diâmetro untada com óleo e prepare as panquecas: espalhe cerca de 2 colheres (sopa) de massa pelo fundo e, assim que se desprender, vire para dourar o outro lado. Empilhe sobre um prato.
Recheie e enrole as panquecas, cubra com o Catupiry® e sirva polvilhadas com o parmesão e salpicadas com salsinha.
Recheio

No liquidificador, bata metade do milho com os ingredientes restantes até homogeneizar. Despeje em uma panela, junte o milho restante e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.