terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

Desinfetante para vaso sanitário




Despeje 1/2 xícara (chá) de vinagre branco no vaso. 
Em seguida, adicione 1/2 xícara (chá) de bicarbonato. 
Essa mistura forma bolhas e espuma. 
Deixe por um minuto, esfregue e dê descarga.

“BOLO DE KEFIR COM GOIABADA”



INGREDIENTES:
3 ovos
4 colheres de margarina
1 copo de iogurte de kefir
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de maisena
2 colheres de fermento
pedaços de goiabada a gosto

MODO DE PREPARO:
Acrescente todos os ingredientes na batedeira, exceto o fermento, bata por cerca de 4 minutos e desligue
Adicione o fermento e mexa com uma colher
Unte a forma e polvilhe com açúcar e canela
Corte alguns pedaços de goiabada, coloque na forma e, logo após, despeje a massa
Leve ao forno por 30 minutos

Após esse tempo, abra o forno com cuidado e fure o bolo com a faca, e se sair seco, estará pronto!

BATIDA DE REI: DIRETO NO ABACAXI



Ingredientes:
1 abacaxi
200 ml de vodka
300 ml de leite condensado
gelo a gosto
MODO DE PREPARO:
Retire a coroa do abacaxi após retire toda a polpa de dentro da fruta;
No liquidificador coloque a vodka, o leite condensado, abacaxi todo e gelo bata bem; coloque o drink dentro do abacaxi e sirva com canudo.

Dica: pode tampar o abacaxi com a tampa que é a coroa e leva-lo á geladeira e servir como uma surpresa, ou coloque o canudo e sirva; há o drink rende dois copos de abacaxi.

Bolachas de Natal


Ingredientes:
900gr de Farinha de Trigo
1 Colher de Chá de Fermento em Pó
1 Pitada de Sal
200 gr de Margarina (em temperatura ambiente)
450 gr de Açúcar
2 Ovos
2 Colheres de Chá de Extrato de Baunilha (ou sumo de limão)
Cobertura (Opcional):
2 Claras
900gr de Açúcar refinado
Corante Alimentar (nas cores que desejarem)

Preparação:
1- Com a batedeira elétrica, misture a margarina e o açúcar até ficar uma mistura fofa. Junte então os ovos um a um. Peneire a farinha com o sal e o fermento, lentamente e com a batedeira em velocidade baixa, vá juntando à mistura dos ovos. Junte também o extrato de baunilha ou o sumo de limão.

2- Com a massa forme uma bola, embrulhe-a em película aderente e leve á geladeira por durante 30 minutos. Estenda a massa com o rolo e corte as bolachas com as formas que quiser. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve pra geladeira mais 15 minutos.
 
3- Tire da geladeira e coloque em forno pré - aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 minutos, só até as pontas começarem a ficar douradas. Retire e deixe esfriarem as bolachinhas sobre uma rede (grelha).


Para a Cobertura:

1- Bata as claras mas de modo a que não fiquem muito presas (firmes). Junte o açúcar em pó e mexa. Divida em taças e junte o corante até formar as cores que quiser. Com um saco de confeiteiro ou uma colher de café ou chá, cubra as bolachas com a cobertura. Antes de aplicar outra cor, deixe secar ligeiramente a primeira.

Atenção: A cobertura demora algumas horas a secar por completo. O ideal é apenas guardar as bolachas num recipiente fechado depois de secarem de um dia para o outro!

terça-feira, 6 de fevereiro de 2018

"Aos Aniversariantes do mês de Fevereiro"



Biscoitinho Beliscão


Ingredientes:
1 quilo de farinha de trigo
500g de gordura vegetal
2 ovos
1 pitada de sal
1 ½ copo de leite de coco
25g de fermento em pó
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
Goiabada para recheio cortada em pedacinhos
Modo de Preparo:
Em uma bacia coloque todos os ingredientes (menos a goiabada) e amasse até que forme uma massa homogênea bem lisa e que solte das mãos. Mesmo que a massa fique um pouquinho grudenta, não sove a massa, coloque a em uma bacia e leve a geladeira por 2 horas coberta com papel filme. Abra a massa de forma igual com um rolo, corte em quadradinhos, coloque um pedaço de goiabada no meio e junte as duas pontas. Coloque os em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno quente por 10 minutos. Depois passe no açúcar refinado e sirva.

Bom Apetite!!!!

“Maionese Caseira e Aioli”


INGREDIENTES:
MAIONESE
1⁄4 xícara (chá) de óleo
2 gemas
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pitada de sal
3⁄4 xícara (chá) de óleo
AIOLI
300 g de maionese caseira
2 dentes de alho descascados e sem o miolo
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO:
MAIONESE
Coloque num liquidificador ¼ xícara (chá) de óleo, 2 gemas, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 pitada de sal e bata. Com o liquidificador ligado vá acrescentando o restante do óleo em fio até que a mistura mude de consistência e fique em ponto de maionese. Desligue o liquidificador e sirva em seguida com torrada, com legumes ou salada.
DICA: caso fique com consistência muito grossa bata com 25 ml de água morna para afinar.
AIOLI

Coloque num liquidificador 300 g de maionese caseira, 2 dentes de alho descascados e sem o miolo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, 1 colher (sopa) de suco de limão e bata até incorporar os ingredientes.

RECEITA DE LICOR DE JABUTICABA


INGREDIENTES:
1 kg de jabuticaba
1 kg de açúcar cristal
1 litro de álcool de cereais ou pinga

MODO DE PREPARO:

Lave as jabuticabas e deixe escorrer (reserve)
Coloque em um recipiente de plástico ou vidro com tampa, o áçucar, a pinga e a jabuticaba, mexa e deixe curtir por 15 dias, mexendo uma vez por dia
Finalizando os 15 dias coar e engarrafar

segunda-feira, 29 de janeiro de 2018

“Buraco Quente”


Ingredientes:
500 gramas de carne moída (usei patinho moído 2x)
Alho e cebola para refogar
Salsinha picada (para salpicar sobre o sanduba)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de colorau
Azeitonas picadas (usei umas 8 azeitonas picadas)
Azeite
Queijo parmesão (para polvilhar – OPCIONAL)
4 pães franceses
Modo de Preparo:
1. Doure o alho e a cebola em uma panela. Em fogo médio, acrescente a carne moída. Mexa até que ela esteja cozida.
2. Acrescente os temperos. Eu usei sal, pimenta do reino moída na hora e colorau pra dar uma corzinha mais ‘corada’. Se preferir, pode usar extrato de tomate. A ideia aqui não é fazer um molho mas sim refogar a carne, deixando-a ‘soltinha’.
3. Corte os pães franceses ao meio. Se você tiver daquele pequeno, é ainda melhor. Retire delicadamente o miolo, tomando cuidado pra não fazer buraco no fundo do pão – risco do recheio sair todo por ali.
4. Regue o interior do pão com um fio de azeite. Não precisa ser muito, é só pra dar aquela molhadinha nas paredes internas do pãozinho. Delicadamente, recheie com a carne moída temperada, até o topo do pão.
5. Salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por 5 a 10 minutos. Na hora de servir, salpique salsinha picada.

Essa receita rendeu 8 sanduíches aqui em casa, mas tudo vai depender do tamanho do seu pão. Essa carne também é ótima para rechear pastéis ou mesmo fazer um molho para a sua próxima massa!

BOLO DE CHURROS


Ingredientes para a massa:
6 claras (240g)
6 gemas (120g)
6 colheres (sopa) de manteiga (120g)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado União (320g)
1 xícara (chá) de leite (200ml)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (440g)
4 colheres (sopa) de canela em pó (28g)
2 colheres (sopa) de fermento em pó (20g)
Ingredientes para o recheio:
2 latas de doce de leite cremoso
Açúcar de confeiteiro, para polvilhar
Como fazer a massa:
Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas, a manteiga e o açúcar. Aos poucos, adicione o leite e a farinha de trigo e continue batendo. Acrescente a canela e o fermento. Por último, adicione as claras em neve. Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) até que ao espetar um palito este saia sem vestígios de massa. Desenforme morno e após esfriar, corte o bolo em 3 camadas.

Montagem:
Coloque uma camada do bolo sobre o prato e recheie com doce de leite. Repita o procedimento mais uma vez e finalize com uma camada do bolo. Coloque o restante do recheio em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a parte de cima do bolo. Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.”